C'était Cro-cro bien !

Les semaines passent et le départ de Port Douglas approche de plus en plus. Du coup, on en profite pendant nos days off pour faire des activités aux alentours afin de profiter un maximum avant de partir.

Pour cette semaine le programme était : balade sur la rivière à bord d’un petit bateau que l’on peut conduire nous même avec pour objectif de voir ces fameux crocodiles si caractéristiques de l’Australie.

Pour la petite parenthèse « Culture Trivial Poursuite », il faut savoir qu’il y a deux types de crocodiles en Australie : les freshies (d’eau douce) et les salties (mais qui peuvent aussi vivre en eau douce). Les premiers (freshies donc, pour ceux qui ne suivent pas) sont en théorie inoffensifs et ne s’attaquent à l’Homme que si on les dérange. Ils sont également beaucoup plus petits que les salties : environ 3m maximum pour un mâle. Quant aux salties le mâle peut mesurer jusqu’à 5m, ils sont très agressifs et n’hésitent pas à tuer pour défendre leur territoire.

Mais pour en revenir à la sortie du jour, nous avons pu apercevoir 3 crocodiles en train de se faire bronzer sur les bords de la rivière. Par contre, on pense que c’était des freshies car ils n’étaient pas très grands donc en fait on n’a même pas eu peur !

Et puis comme en ce moment il nous arrive toujours quelque chose quand on se fait une sortie, le moteur du bateau s’est arrêté en pleine rivière et impossible de le redémarrer. On appelle donc le mec de l’agence pour qu’il vienne nous aider, mais le temps qu’il arrive (au moins 40min après…heureusement qu’on n’était pas en train de se noyer au milieu des crocos…) on a réussi à redémarrer le moteur en tapant dessus. Autre péripétie : à un moment Karine avait le volant et il n’y avait pas assez d’eau pour que le bateau avance du coup on naviguait sur la boue/vase et le bateau a commencé à se remplir d’eau et à pencher dangereusement vers l’avant (n’exagérons rien, environ 2cm), mais ça a suffit pour nous faire peur !!!

On a aussi trouvé un panier à crabes que les garçons ont installé dans rivière, et pour le moment nous sommes à deux Mud crab capturés…encore deux autres et on pourra se faire un petit repas…en attendant ils sont bien sagement au congélateur.

Concernant Julien & la pêche : Comme nous partons bientôt et qu’on va vendre la canne à pêche, Julien est parti deux jours à Cooktown (à 300km d’ici) avec Antoine, camper pour pêcher car paraît-il c’est un bon spot …et devinez quoi…il n’a rien pêché…enfin toujours rien de mangeable ! Hahaha ! Et l’autre jour (dernière session pêche, nostalgie, nostalgie) il a « soit-disant » (car pas de photos à l’appui) eu deux gros barracudas (et là je suis sure que vous avez tous la chanson de Clau-Clau dans vos têtes) mais ça ne se mange pas non plus. Enfin voila je vous raconte ça car il ne veut toujours pas écrire d’article sur le blog. Vous pouvez voir toutes les photos dans notre galerie picasa.

Pour vous donner un aperçu de la taille des poissons pêchés...

J - 100 (again)

…et même un peu moins puisque c'est exactement dans 87 jours que nous serons de retour en France (retour le 21 novembre à Roissy pour ceux qui auraient oublié !)

Un sentiment étrange s’empare alors de nous à l’idée de rentrer…

L’heure n’est pas encore au bilan puisqu’il nous reste 2 semaines de travail à Port Douglas et 2 mois et demi d’intenses voyages et découvertes mais on se dit que cette année est passée à la vitesse de l’éclair.

Il y a énormément de choses qui nous manquent de France : nos familles (j’inclue dans famille les chiens de Julien auxquels il pense beaucoup), nos amis, nos travails respectifs, la bonne bouffe qui a du vrai goût (mmmm un bon fromage de chèvre tartiné sur une bonne baguette toute chaude sortie de la boulangerie, ou encore la charcuterie et j’en passe sinon je vais vraiment finir par avoir faim !), les sorties dans Paris…notre vie en somme.

Mais en même temps il y a tellement de choses agréables en Australie : le climat : pouvoir se balader en short et tongs toute l’année est un vrai bonheur, les paysages inoubliables, la qualité de vie (c’est pas à Paris qu’on peut se dire : « tiens si j’allais marcher sur la plage pour aller au boulot et faire un plouf dans la piscine en rentrant »), la gentillesse des gens (à tel point que parfois on a l’impression de vivre chez les Bisounours), les découvertes perpétuelles …

Mais on savait depuis le début que cette belle aventure ne durerait qu’un an et on compte bien profiter à fond des derniers mois qu’il nous reste !!! Et on est ravis et fiers de nous d’avoir accompli notre visa jusqu’au bout car durant notre parcours nous avons rencontré beaucoup de français obligés de rentrer en France au bout de 2/3 mois parce qu’ils n’avaient pas trouvé de travail et donc plus d’argent, alors on s’estime chanceux…non et puis on a le droit de le dire parce qu’on avait bien préparé notre voyage aussi !

D’ailleurs c’est officiel notre billet pour Darwin est réservé : nous quittons Port Douglas le 17 septembre pour une nouvelle aventure sur la côte ouest à bord d’un nouveau van !! A nous la conquête de l’ouest !!

Les frenchies à Mossman Gorge

La semaine dernière, Guillaume (pote de Julien de Bo-bo = bonnelles dans leur langage de villageois) & Annabelle sa copine sont venus nous faire un coucou pendant 3 jours à Port Douglas. Ils voyagent un mois en Australie pour les vacances scolaires et ont fait un petit crochet pour nous voir ! ça tombait bien puisqu’on avait réussi à se dégager du temps libre pour faire quelques activités ensembles !

On avait d’abord prévu de réserver une voiture style mini Jeep décapotable mais ces mongols de l’agence de réservation se sont trompés de date, du coup plus aucune voiture de disponible à louer dans toute la ville ! Mais comme les gens sont super sympas ici, ma collègue suédoise nous a gentiment prêté sa voiture pour le samedi (anecdote à suivre sur la voiture). La même journée 3 personnes nous ont proposé leur voiture…allant même jusqu’au 4x4…j’imaginerais même pas ça à Paris…(n’est ce pas Papa, déjà que t’as du mal à me prêter la tienne alors que je suis ta fille…) !

Une fois en possession de la voiture nous voila partis pour Mossman Gorge. Il s’agit de bassins d’eau cristalline avec plein de rochers où l’on peut se baigner, et cet endroit est la propriété d’une communauté aborigène. Mais alors que nous étions tous sortis de la voiture, lorsque nous avons voulu la fermer les boutons automatiques des portières n’arrêtaient pas de s’ouvrir et de se fermer…nous décidons donc de remettre le contact..on ferme les portes (avec toujours les clés sur le contact bien sur sinon c’est pas marrant)…et là ce qui devait arriver arriva, les portières se sont fermées avec les clés à l’intérieur de la voiture ! Malin n’est ce pas ? On était alors complètement en panique, ma collègue me prête gentiment une voiture et voila qu’on la lui pète !!!!!! Plein d’australiens sont venus nous aider pour essayer d’ouvrir la voiture armés de cintres, fils de fer etc mais sans succès ! Heureusement, il y avait un peu de jeu dans l’une des portières ce qui a permis aux garçons de glisser un long bâton et d’appuyer avec ce même bâton sur l’ouverture centralisée des portes !!!! Nous voila sauvés !

PS : Les photos qui suivent sont une reconstitution de la scène…vous vous doutez bien qu’au moment où s’est arrivé on n’avait pas trop la tête à prendre des photos mais notez la tête de bon comédien de Julien. On s’y croirait vraiment.

On a ensuite pu profiter de la journée comme il se doit et lézarder sur les rochers en se trempant dans l’eau quand on avait trop chaud (eau qui pour le coup était bien fraiche). Les garçons ont fait des expéditions dans les rochers ce qui a valu de bonnes glissades et fous rires ! Une aprem bien sympa.

Le soir, alors que Julien bossait, on s’est délecté du cocher de soleil sur la mer et concocté un ptit repas délicieux à base de crevettes et cheesecake en dessert !!!

Malheureusement les bons moments passent tellement vite qu’il était déjà temps de dire aurevoir à Guillaume & Annabelle en attendant de les retrouver en France. En tous les cas ça fait vraiment drôle de voir des personnes qu’on connait en France en Australie à des milliers de km !

Saturday is fun day

Peu de nouvelles en ce moment car peu de choses à raconter. Le temps passe à la vitesse de l’éclair, il ne nous reste déjà plus que 5 semaines à passer à Port Douglas avant d’entamer notre road trip de deux mois et demi et de rentrer chez la Mère patrie.

En attendant on profite de la douceur de vivre de Port Douglas entre travail, farniente à la plage ou piscine ou les deux J, dîners entre potes, dégustation de crevettes, pêche pour certains…on ne se plaint pas. Niveau boulot, la saison touristique n’est pas au top, à croire que la fameuse « crise » est aussi passée par l’Australie du coup on ne travaille pas autant qu’on le voudrait mais on arrive à faire environ 40 heures chacun par semaine (ce qui n’est déjà pas trop mal par rapport aux 35 heures françaises mais pas énorme pour la restauration !).

Julien continue ses « sessions pêches » comme il les appelle. Mais au jour d’aujourd’hui toujours aucun poisson à signaler dans nos assiettes… Selon ses dires, lui & son acolyte pêchent des poissons mais trop petits pour être mangés. Avec la phrase de Julien ça donne « Nous on fait de la pêche au gros »..Hum…. Sans commentaires.

Mais THE nouvelle qui m’amène à tapoter sur le clavier de mon ordinateur c’est ça :

Au travail j’ai une collègue (Lisa de son prénom), qui travaille également dans un resort très très chic, et tellement chic qu’ils ont un hélicoptère privé pour emmener leurs clients en balade. Mais tous les jours ils doivent déposer l’hélico à un autre endroit et pour passer d’un endroit à l’autre ils peuvent emmener leurs salariés et une personne pour un petit vol d’une dizaine de minutes…et tout ça GRATUITEMENT (normalement un vol de 15 minutes coûte 90 dollars). Du coup, elle m’a proposé de venir, ce à quoi j’ai dit un énoooooooooooooooooooorme ouiiiii !!! C’était génial !!! Moi qui n’était jamais monté dans un hélico j’ai adoré, en plus le pilote a fait des virages un peu serré pour qu’on ait des sensations, on avait la vue sur la barrière de Corail, sur toute la ville, on en a pris plein les yeux ! C’était juste énorme !

Et pour patienter, l’après-midi on est allé bronzer à la piscine d’un resort…mais pas n’importe quelle piscine, une piscine qu’on pourrait qualifier de oufissime (expression reconnue par la langue française évidemment), j’ai jamais vu ça à part dans les catalogues de vacances pour riches…mais si en fait ça existe vraiment ! En plus comme les gens riches sont blasés de ce genre de choses, il n’y avait personne et on avait la piscine que pour nous ! Bien sur on n’a pas pu résister à une petite séance photos.

Bref, une journée géniale !!

Pour rester dans le même thème, on commence à préparer très activement notre road trip, même si rien n’est booké pour l’instant ça devrait être imminent ! Pour vous donner une idée du programme :

- On partirait aux alentours du 15 septembre pour Darwin où on visiterait le Kakadu et le Litchfield national park
- On descendrait ensuite toute la côte ouest en van jusqu’à Perth et même plus si le temps nous le permet en s’arrêtant aux endroits qui nous plaisent (environ 1 mois)
- Puis on prendrait l’avion pour Cairns pour faire rapidement la côte est en voiture jusqu’à Sydney (une dizaine de jours) pour s’arrêter à Magnetic Island, une croisière de 3 jours sur les Whitsundays island et si on est riche Fraser Island en 4x4
- Visite de Sydney pour 4 jours
- Nouvelle-Calédonie 12 jours (Wouhouuuuuuuuuuuuuuuuuu !)
- Retour à Sydney et surtout retour en France

Tout ça restant à confirmer en fonctions des sous qu’on va gagner mais ça devrait le faire !

Sinon plus proche niveau date, la semaine prochaine un pote de Julien et sa copine, qui voyagent pendant un mois en Australie, viennent nous rendre visite pour 3 jours…suite au prochain épisode donc pour de nouvelles expéditions !

Bonnes vacances à tous, et bon courage aux autres dans les bureaux ventilés (ou pas) de Paris et sa banlieue

Les nominés sont...

Depuis notre dernier article sur le blog nous avons trouvé nos nouveaux colocataires !

Après changement de l’annonce (pas très attractive je le concède !) nous avons eu quelques appels, mais rien de vraiment concluant. Et puis un jour, alors que Julien se rendait au boulot il a croisé des français que nous avions déjà rencontré lors de notre excursion aux Grampians (aux alentours de Melbourne !). Et il se trouve qu’ils étaient à la recherche d’un appart’ !!! Et voila, depuis ce sont nos deux nouveaux colocataires : Marion et Didier ! A croire que l’Australie n’est pas assez grande !!! La coloc se passe très bien. Le seul truc c’est que la proprio du resort a augmenté le loyer (de 90$ ça reste toujours pas cher) parce qu’elle était pas contente qu’on soit 4 dans l’appart….y’a deux chambres mais à part ça c’est que pour deux personnes ! N’importe quoi… Enfin à part ça l’eau de la piscine est toujours parfaite :-)

Nos colocs

Concernant le boulot, tout se passe bien aussi : Julien travaille toujours en cuisine et est chef aux entrées, et pendant la préparation il s’enfile une vingtaine d’huitres par soir… Etonnant de sa part n’est-ce pas ? Et en ce qui me concerne, je travaille dans le même restau que lui le soir, mais en salle, l’ambiance est sympa ! Et quand je polis les couverts le chef pâtissier me fait toujours un dessert : pour l’instant j’ai gouté le pudding aux dates, la mousse au chocolat et une glace à la figue !! Mmmm ! A ce compte là moi j’adore polir les couverts !! Et puis en journée je travaille à la marina dans un restau à l’ambiance très cool et au cadre magnifique, je prendrai des photos prochainement. Et pendant nos pauses ou day off, on profite de la piscine et de l’océan ! Le temps passe tellement vite qu’il ne nous reste qu’à peine plus de deux mois à passer ici.

On a aussi rencontré un couple de français avec qui on s’entend très bien, et Julien s’est découvert une passion pour la pêche. Du coup, une fois par semaine il va pêcher avec le mec du coupe après le boulot et souvent jusqu’à 6h du mat’…pour ne rien ramener !!! Il s’est aussi acheté une canne à pâche dont il est tout content comme un bébé de 3 ans. L’autre jour j’y suis allée avec eux et je suis la seule à avoir pêché trois poissons, mais ils étaient trop petits alors on les a remis à l’eau. Mais une fois ils en ont pêché un d’une taille correcte (pas gigantesque ne nous enflammons pas !) et ils l’ont cuisiné ! On s’est fait un repas digne d’un grand restau. En apéritif : toasts au blue cheese et compote de poires, et chips « maison » aux crevettes. Ces chips c’est un truc de dingue : c’est des petites pastilles qu’on met dans une poêle remplie d’huile et ça devient des chips : magique !! Puis en entrée, crevettes (directement achetées du producteur au port) marinées dans du jus de citron et du gingembre sur un lit de salade (les grands restau utilisent toujours des mots comme ça !). En plat principal : le poisson pêché par nos deux apprentis pêcheurs accompagné d’une sauce aux agrumes et d’un riz safrané. Et enfin pour le dessert : glace à la vanille avec un nappage au chocolat et des bananes !! Inutile de dire qu’on s’est régalés !!!!!!!!!! On attend un prochain poisson encore plus gros !

Très fiers de leur prise...

Pour ceux qui souhaitent nos écrire, nous envoyer du foie gras, du pâté ou toutes sortes de douceurs qui manquent tant à notre palais, ou tout simplement connaitre notre adresse VIP, la voici :

Nimrod Resort Apartments

Lot 23

31 Nautilus Street

Port Douglas

Queensland 4871

Australia

Bienvenue chez nous !

Après un mois et demi de camping et de backpacker, qu’est ce que c’est bon de retrouver un endroit rien qu’à soi ! Pouvoir ranger ses affaires dans une penderie, étaler sa nourriture dans toutes les étagères du frigo au lieu d’une micro boite, cuisiner seuls et pas avec 30 autres backpackers qui bondissent sur ta casserole dès que tu as fini de l’utiliser, ne pas partager sa chambre avec un cousin de l’airbus A380 ou des adeptes de l’allumage de lumière en pleine nuit quand tu dors profondément après justement avoir longtemps lutté contre le doux bruit de ce cher cousin de l’airbus A380 ..Bref ce sont des choses dont on ne se rend pas compte au quotidien, mais qui je vous le promets sont vraiment appréciables !

Nous habitons donc désormais dans un resort…eh oui on ne se refuse rien, qui loue également des appartements à plus ou moins long terme. Ça ressemble beaucoup aux locations de vacances en plus grand ! On a tout le confort PLUS une super piscine avec cascade et jacuzzi et un court de tennis ! Et comme on a deux chambres, on a mis une annonce pour trouver un colloc…ce qui nous réduira le loyer à 80$, soit rien ! Et cette fois-ci c’est nous qui décidons qui va habiter avec nous, et pas l’inverse ! Début des castings très prochainement !

From Port Douglas

Alors, tentés par un ptit plouf ??

D’après les dires de Julien mon annonce n’est pas très attractive parce que j’ai marqué que je voulais quelqu’un de non-fumeur, pas de fêtes dans l’appart (sauf pour nous bien entendu…mais ça c’est pas marqué bien sur !) et propre et rangé [clean and tidy]….Bon avec le recul j’admet que ça fait un peu psychorigide…mais on verra bien ce que ça donne et si on n’a pas d’appels je changerai l’annonce. [Depuis la rédaction de l'article j'ai changé l'annonce...]

Et comme on est un peu éloigné du centre ville on s’est acheté deux bolides…

Le casque est obligatoire ici sinon c’est 100$ d’amende…ça donne une allure des plus sexy…mais bon puisque tout le monde est dans le même sac, ça rend un peu moins ridicule !

On a déjà organisé des ptites soirées dans notre nouvel’ appart et on s’y plaît bien ! Au moment même où j’écris cet article Juju est d’ailleurs en train de se boire une petite bière bien fraiche sur la terrasse[A noter : En Australie, une demie pinte de bière coute moins chère qu’une bouteille d’eau…] En tous cas on pense bien à vous, bon courage pour le métro ou les bouchons lundi matin !

Ah bein c'est pas trop tôt !

…Ou mieux vaut tard que jamais, c’est au choix !

Après 3 semaines de recherches intensives de travail, ça y est j’en ai un ! Wouhouuu !!! En fait c’est grace à Julien qui a demandé à son boulot s’ils recherchaient une serveuse et le lendemain le manager m’a appelé. Mais bon j’y étais passé quelques jours plus tôt et comme par hasard ils ne recherchaient personne…comme quoi les pistons c’est universel ! J’ai donc eu un essai la semaine dernière et le manager est revenu avec la feuille magique qui veut dire que je suis embauchée ! La saison démarre lentement donc pour l’instant j’ai peu d’heures mais ça devrait changer. Donc maintenant on travaille tous les deux au bistro 3, mais « heureusement » on ne se voit pas pendant le travail : lui en cuisine, moi en salle.

En plus, Julien y travaille à temps plein maintenant puisque pour la 2ème fois en Australie il s’est fait viré du restau où il bossait les midis. Tout se passait super bien avec le chef, mais moins avec le patron qui en avait marre que Julien ne comprenne pas tout ce qu’il disait. Du coup, un matin, ce con de boss a profité que le chef soit en day off pour lui dire qu’il n’avait plus besoin de lui. Heureusement, Julien le sentait et avait préalablement demandé un full time au bistro 3. J’adore la sécurité de l’emploi en Australie et comment on traite les backpackers comme des vieilles chaussettes pour être polie ! Toute manière, ils savent que derrière toi il y en a au moins 10 qui attendent avec leurs CVs.

Mais je vais ptet pouvoir venger Juju puisque dimanche j’ai un essai pour faire les ptits dej et les lunch dans ce même restau ! Hahaha !! Eh oui, Port Douglas ça n’est pas très grand donc on a vite fait le tour des restau.Au bout de 3 semaines on sait déjà qui bosse où et limite quels jours !

En tous cas c’est cool, l’argent commence à rentrer, on est soulagés d’avoir tous les deux du travail, et on attend d’avoir beaucoup d’heures avec la saison qui arrive pour économiser à fond pour la suite du voyage ! Et puis c’est aussi que je commençais à m’ennuyer…parce que la plage et les cocotiers c’est sympa mais toute seule beaucoup moins…Oui je sais c’est dur la vie sous les tropiques !

Bon aller, parce qu’il faut bien trouver un inconvénient ici les moustiques ne me loupent pas ! chaque matin je me réveille avec un nouvelle piqure…au point que sur les jambes on dirait que j’ai la varicelle ! C’est à cause des mee gees : de minuscules moustiques qui se posent sur toi et te pissent dessus (oui, oui c’est véridique !) qui a pour effet de faire un bouton ! Le seul remède : le bushman : un produit à se pulvériser sur le corps, mais il suffit que d’oublier un micro endroit pour se faire piquer !