Les nominés sont...

Depuis notre dernier article sur le blog nous avons trouvé nos nouveaux colocataires !

Après changement de l’annonce (pas très attractive je le concède !) nous avons eu quelques appels, mais rien de vraiment concluant. Et puis un jour, alors que Julien se rendait au boulot il a croisé des français que nous avions déjà rencontré lors de notre excursion aux Grampians (aux alentours de Melbourne !). Et il se trouve qu’ils étaient à la recherche d’un appart’ !!! Et voila, depuis ce sont nos deux nouveaux colocataires : Marion et Didier ! A croire que l’Australie n’est pas assez grande !!! La coloc se passe très bien. Le seul truc c’est que la proprio du resort a augmenté le loyer (de 90$ ça reste toujours pas cher) parce qu’elle était pas contente qu’on soit 4 dans l’appart….y’a deux chambres mais à part ça c’est que pour deux personnes ! N’importe quoi… Enfin à part ça l’eau de la piscine est toujours parfaite :-)

Nos colocs

Concernant le boulot, tout se passe bien aussi : Julien travaille toujours en cuisine et est chef aux entrées, et pendant la préparation il s’enfile une vingtaine d’huitres par soir… Etonnant de sa part n’est-ce pas ? Et en ce qui me concerne, je travaille dans le même restau que lui le soir, mais en salle, l’ambiance est sympa ! Et quand je polis les couverts le chef pâtissier me fait toujours un dessert : pour l’instant j’ai gouté le pudding aux dates, la mousse au chocolat et une glace à la figue !! Mmmm ! A ce compte là moi j’adore polir les couverts !! Et puis en journée je travaille à la marina dans un restau à l’ambiance très cool et au cadre magnifique, je prendrai des photos prochainement. Et pendant nos pauses ou day off, on profite de la piscine et de l’océan ! Le temps passe tellement vite qu’il ne nous reste qu’à peine plus de deux mois à passer ici.

On a aussi rencontré un couple de français avec qui on s’entend très bien, et Julien s’est découvert une passion pour la pêche. Du coup, une fois par semaine il va pêcher avec le mec du coupe après le boulot et souvent jusqu’à 6h du mat’…pour ne rien ramener !!! Il s’est aussi acheté une canne à pâche dont il est tout content comme un bébé de 3 ans. L’autre jour j’y suis allée avec eux et je suis la seule à avoir pêché trois poissons, mais ils étaient trop petits alors on les a remis à l’eau. Mais une fois ils en ont pêché un d’une taille correcte (pas gigantesque ne nous enflammons pas !) et ils l’ont cuisiné ! On s’est fait un repas digne d’un grand restau. En apéritif : toasts au blue cheese et compote de poires, et chips « maison » aux crevettes. Ces chips c’est un truc de dingue : c’est des petites pastilles qu’on met dans une poêle remplie d’huile et ça devient des chips : magique !! Puis en entrée, crevettes (directement achetées du producteur au port) marinées dans du jus de citron et du gingembre sur un lit de salade (les grands restau utilisent toujours des mots comme ça !). En plat principal : le poisson pêché par nos deux apprentis pêcheurs accompagné d’une sauce aux agrumes et d’un riz safrané. Et enfin pour le dessert : glace à la vanille avec un nappage au chocolat et des bananes !! Inutile de dire qu’on s’est régalés !!!!!!!!!! On attend un prochain poisson encore plus gros !

Très fiers de leur prise...

Pour ceux qui souhaitent nos écrire, nous envoyer du foie gras, du pâté ou toutes sortes de douceurs qui manquent tant à notre palais, ou tout simplement connaitre notre adresse VIP, la voici :

Nimrod Resort Apartments

Lot 23

31 Nautilus Street

Port Douglas

Queensland 4871

Australia